Description

Dalla tradizione al mondo GRAPPA e BRANDY

La linea EVO  rappresenta il nostro tentativo di rendere più internazionali i distillati della tradizione italiana attraverso affinamenti particolari e legni inusuali .

Internazionale e tradizionale Vodka

Creare un link tra distillati chiari internazionali e la nostra tradizione: questo è stato sin dall’inizio l’obiettivo del progetto OdeV. Vodka e Gin ottenute distillando vino anziché cereali quale punto di partenza dell’idea di “distillato mediterraneo” caratterizzato da una maggiore morbidezza ed avvolgenza. Su questa vodka base si innestano le aromatizzazioni per macerazione usando gli agrumi più particolari coltivati in Italia per rendere evidente l’idea di Reinterpretazione che sta alla base del progetto.

Dal mondo alla nostra tradizione GIN
Le due versioni (Black e White ) della nostra idea di ITALIAN GIN : una reinterpretazione che partendo dal vino mira a dotare il gin della morbidezza e esplosività nei profumi tipica d tutto quanto cresce sotto il nostro sole .

Squisitamente Italiano 

Siamo grandissimi estimatori del Chinotto. Amiamo la grande eleganza del suo caratteristico gusto agrumato, meno esplosivo di quello degli agrumi più diffusi e “commerciali”, amiamo la sua morbidezza che non diventa mai stucchevole, ma soprattutto amiamo l’inaspettata complessità del suo retrogusto amaricante. A nostro avviso pochissime botaniche – forse nessun’altra – hanno caratteristiche già così complete per poter recitare un affascinante “monologo”. Sicuramente nessun’altra ha la capacità di rappresentare appieno la cultura e la tradizione Italiana (il Chinotto si coltiva praticamente solo in Italia e da esso si ottiene l’omonima, amatissima, bibita), fungendo di fatto da “sigillo di Italianità”. Ecco il perché del nostro amaro al Chinotto.